В этом шутливо-ироничном воспевании желудка, которое мы находим в книге Джером К. Джерома "Трое в одной лодке, не считая собаки", есть немало истинного.

Недаром же говорят: в каждой шутке есть доля правды. Эта "доля" у Джерома в том, что процессу пищеварения в нашей жизни принадлежит очень важная роль, значит, и важна проблема питания.

Но питание - настолько обыденная, настолько привычная, настолько общечеловеческая потребность, что люди считают себя либо сведущими в этом вопросе чуть ли не от рождения, либо не придают ему должного значения именно в расчете на "автоматизм" организма- захочется есть, поедим.

Но как заблуждаются те и другие!

Правильное питание - серьезная медицинская проблема, поскольку правильно питаться - значит надолго сохранить здоровье. "Здоровье всего тела куется в кузнице нашего желудка",- писал Сервантес.

Поэтому и относятся врачи к проблеме со всей серьезностью, -поэтому-то и всех нас призывают питаться правильно. Очень вреден неразумный, волюнтаристский подход к питанию.

Правда, считается, что человек - система, способная весьма гибко приспосабливаться к превратностям питания. Опыт войн показал - люди действительно могут длительное время существовать при явно неоптимальном рационе.

Однако это отнюдь не способствует сохранению здоровья и повышению работоспособности. Одно из главных и нередко нарушаемых теперь требований оптимального питания - не переедать.

О том, что избыток пищи мешает умственной работе, известно давно. Но избыток пищи - еще и ожирение.

Все начинается от безобидного, казалось бы, переедания. Сегодня лишний кусочек торта, завтра вторая порция запеканки, лишний бутерброд, любимая конфета - вроде бы, всего понемножку, а избыток пищи получается солидный.

Переел - добавил работы организму, заставил его "пристраивать к месту" лишнее.

<<< Назад | Далее >>>

Руководство к действию  |  Развитие возможностей человека [домой]